Når året rinder ud og de mørke dage kommer, insisterede vore forfædre (og
formødre) på at udstå Den Kolde Tid med godt stærkt øl. Kom og prøv nogle af
den fineste sæsonøl fra de store øllande i Europa. Smag øl, der er perfekte
til vinterfrokosten, julemaden og til den stille stund, hvor månen sejler
over nattehimlen.
Carsten Berthelsen (f. 1951) er oldermand for Danske Ølpublicisters Laug.
Bøgerne om øl omfatter: Ølrejsen – en rejse i øl og kultur – og ølkultur
(2003 – revideret 2011), Juleøl – skik og bryg (2004), 50 øl som du skal
smage før du dør (s. m. Rolf Nielsen, 2007), Ølrejsen til Prag (2007), 24 øl
du skal smage før jul (2008), Øl for enhver smag (2008) og Ølrejsen til
Berlin (2009). Godt bryg, god mad - en ølkogebog blev udsendt i 2012 -
skrevet i samarbejde med kokken Carsten Kyster.
Han arrangerer ølsmagning meget jævnligt: Mere 100 om året på
biblioteker, for firmaer og ølklubber. International øldommer, bl.a. i
Brussels Beer Challenge. Carsten Berthelsen modtog i 2007 Danske
Ølentusiasters hæderspris. Blev i 2013 udnævnt som Æresmedlem af samme
organisation. I maj 2015 modtog han den belgiske kong Philips ridderkors og
blev udnævnt til Chevalier de L'ordre de la Couronne (Ridder af
Kroneordenen).